1 rode chilipeper
4 teentjes knoflook
1½ dl olijfolie extra vergine
1 eetlepel gedroogde oregano
115 gram groene olijven, zonder pit
115 gram zwarte olijven, zonder pit
Bereiden:
Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snijd de chilipeper fijn. Snijd de knoflook fijn.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Laat het geheel een uur op kamertemperatuur marineren.
